Второй фестиваль сыра в Костроме!!!

Самый сырный, самый вкусный, самый молочный, самый гастрономический, самый веселый летний праздник уже скоро! Первый «Фестиваль Сыра» состоялся в 2018 году и прошел с большим успехом.

Для гостей, туристов, участников, костромичей подготовлена насыщенная программа фестиваля. Фестиваль объединит на своей площадке всех: кто любит сыр, кто делает сыр и все, кто делает все, что с сыром связано.

На фестивале будет все: изобилие сыра от костромских производителей и производителей из регионов России, дегустация национальных сыров, мастер-классы по приготовлению сыра в домашних условиях, мастер-классы от лучших рестораторов по фирменным рецептам с применением сыра, концерты, театральные представления, анимационные программы и многое другое.

График работы площадок: 15 июня с 11.00 до 20.00 16 июня с 10.00 до 17.00.

Площадки фестиваля: Набережная от ул. Молочная гора до ул. Чайковского, Сквер Ивана Сусанина, Красные и Мучные ряды, набережная реки Волга (в районе ресторана «Старая пристань»).

Главный герой на этом гастрономическом празднике – сыр во всех проявлениях. Будут представлены все возможные сорта и виды сыра: твердые, рассольные, мягкие, плавленые, копченые, авторские и другие. Можно точно сказать, что все представленные сыры натуральные. Именно так работают костромские производители. Сегодня в Костромской области работает 15 сырных производств и частных сыроварен, которые выпускают уже более 90 видов сыра.

 Цели фестиваля:
- возвращение к истокам сыроварения, погружение в историю сыроделия;
- знакомство с многообразием сырных сортов; 
- презентация сырной продукции костромских производителей;
- популяризация культуры потребления сыра.

Начинается программа фестиваля с «Сырной неделей», ставшей уже популярной во всех кафе и ресторанах города. Всю неделю гости города, туристы и костромичи смогут начинать день с «сырных завтраков» и заканчивать зваными «сырными ужинами».

Украсят программу мастер-классы от лучших рестораторов города (график проведения уточняется).

На фестивале можно будет познакомиться с особенностями блюд и рецептов с сыром разных народов, живущих в Костромской области. А муниципальные районы области в «Деревенском подворье» покажут все, чем они богаты: традиции, костюмы, обряды, рецепты сыра и творога, всевозможные разносолы и тд.

Популярные костромские пиццерии проведут свои мастер-классы для любителей пиццы, узнают много нового о видах пиццы.

Мастер-классы по приготовлению сыра станут для многих настоящим учебным пособием: как приготовить сыр в домашних условиях, какое молоко для этого использовать, как хранить сыр, как сочетать его с другими продуктами. Пройдут мастер-классы на тему «Сыр и вино», «Сыр и мед», «Сыр и хлеб» и многое другое.

Гости праздника попробуют уже знаменитый сырный суп, приготовленный под открытым небом в специальном медном чане, знаменитое уже сырное печенье, сырные лепешки, жареный сыр, отведают различные сырные тарелки, сырное мороженое, кофе с ароматом сыра и тд.

Разработана яркая интерактивная программа: «Сырные покатушки», игра «Сырные шашки», конкурсы, викторины и др. Объявляются сырные дни во всех музеях города: в «Музее сыра», в «Музее хлеба», в мастерской  «Сыр/шоколад», в ремесленном центре в рядах и другое.

Можно испытать удачу в розыгрыше призов партнеров фестиваля, где главный приз – огромная головка сыра. Большая концертная программа украсит все два дня праздника: выступление творческих коллективов области и города, а также приглашенных артистов.

Детская площадка будет работать с развлекательной программой все время праздника: веселые аниматоры, клоуны, батуты, контактный зоопарк, мастер-классы, викторины, эстафеты и др.

На Молочной горе в сувенирном ряду все гости и туристы смогут найти памятный сувенир на сырную тему: художники, мастера художественного промысла, ремесленники.

«Фестиваль Сыра» в Костроме уже скоро. Главное не пропустить – 15-16 июня 2019 года. Вход свободный. Программа фестиваля: 15 июня с 11.00 до 20.00, 16 июня с 10.00 до 17.00. Режим работы сырной ярмарки – с 10.00- до 18.00.

К участию приглашаются все желающие: производители сыра и молочной продукции, мастера народных промыслов, творческие и активные люди. Ждем на «Фестивале Сыра» дорогих гостей и туристов, чтобы показать, чем славится Костромской край. Подробная информация о фестивале у организаторов: на сайте администрации Костромской области, департамента культуры Костромской области, департамента экономического развития Костромской области и департамента агропромышленного комплекса Костромской области.