+7 (4942) 641-444

Кострома, ул. Чайковского, 19

НЕ РАБОТАЕМ

Музей сыра временно закрыт по объективным причинам.

По дальнейшей работе уточняйте информацию дополнительно.

Будьте здоровы!

Сырные истории

Кто-то помнит такой сыр?

Кто-то помнит такой сыр? В СССР и в первые годы существования Российской Федерации в корке сыра иногда можно было встретить черные или синие цифры из пластика, которые становились предметом коллекционирования у детей, такими цифрами отмечалась дата изготовления сырной головы, номер варки или другая информация.

Сыр красят?

Сыры красят. Например, сыр Чеддер окрашивают более 200 лет семенами аннато. Для окраски сортов подешевле используют морковный сок и лепестки календулы.

Шарль де Голль

Во Франции настоящий культ сыра. Некоторые сорта сыров являются обязательным атрибутом государственного церемониала. По этом у поводу Шарль де Голль сетовал: «Невозможно управлять страной, в которой имеется 246 видов сыра!».

Римские сырные кухни

Во времена Римской империи для изготовления сыра использовались отдельные помещения-кухни, которые назывались careale.

Французский сыр

Во Франции существует закон "Об исконно контролируемых названиях, согласно этому закону сыр, название которого происходит от географической области Франции, должен изготавливаться исключительно в этой самой области, на данный момент таких сыров насчитывают 36.

Сырная скульптура

Очень необычным способом использовал сыр Чеддер американский виноградарь Т. Лэндвер. Обладая еще и навыками скульптора, он вырезал из сырного монолита весом под тонну точную копию картины «Декларация независимости». Эта работа была не его личной прихотью, а заказом, выполненным для одной из американских компаний – производителя крекеров.

Забронировать экскурсию

Итого: 0

Оплатить экскурсию

Как оплатить?

Введите № брони, нажмите кнопку «Оплатить». После оплаты Вам на электронную почту придет подтверждение о заказе с формой для печати. По всем вопросам обращайтесь по телефону +7 (4942) 641-444​
К оплате принимаем: Visa, MasterCard, Maestro, Яндекс.Деньги, WebMoney, Qiwi

Оставить отзыв